Les beaux bidons de lait de la belle Albanie

Un film d'Alain Bourbouze

Les Albanais sont de gros consommateurs de lait et de produits laitiers. Malgré les différentes crises qui ont secoué le pays depuis 10 ans, l'Albanie est devenue presque autosuffisante, ce qui est une vraie prouesse.

Comment la filière lait s'est elle si rapidement réorganisée ? C'est ce que ce film montre au travers de quelques exemples qui illustrent les différentes facettes de cette filière éclatée entre un maigre tissu industriel, une infrastructure artisanale efficace et des activités multiples de colportage.

 

Image : Frédéric Molinier                         Durée : 17 minutes
Montage - Mixage : Eric Bidart
Production : CIHEAM-IAMM, © 2001